San Martino Wine

Valpolicella D.O.C.

Eccellente con carni rosse e arrosti. Adatto anche a risotti e carni bianche.
Temperatura di servizio: 18-20C°

  • Vitigno: Corvina, Rondinella, Molinara
  • Area di produzione: Veneto, provincia di Verona
  • Vendemmia: settembre - ottobre
  • Resa per ettaro: 120 q.li
  • Vinificazione: la fermentazione avviene in vasche d'acciaio e l'affinamento si completa con una breve permanenza in botti di rovere
  • Gradazione: 11,5 % vol.
  • Acidità totale: 5%
  • Zuccheri residui: 9 g/l

Colore

rosso rubino a volte un po' granato.

Profumo

gradevole, delicato, caratteristico di mandorle.

Sapore

asciutto, amarognolo, armonico.